《穿越时空的美食》千年茶韵与宫廷御膳的绝美邂逅

美食文化综艺《穿越时空的美食》每周日21:30正在山东卫视持续热播,本周将进入第三组海选。“赏味人”阵容也迎来了两位重量级嘉宾加入:“清宫御膳传人”杨波老师把关选手烹饪技法,同时深入浅出地为我们揭示厨房里的秘密;知名美食作家王慧敏老师以她独特的诙谐幽默风格,带领我们一同探索美食背后的文化历史。

两位“赏味人”的加入为节目增添更多看点与深度,他们将从各自独特的视角出发,共同引领我们走进历史美食的瑰丽世界,一同领略穿越时空的味蕾盛宴。

鱼腹藏剑传奇再现,美食溯源者深迷武侠,精彩还原历史传说

鱼肠剑,位列中国古代十大名剑之尊,更是专诸刺王僚时展现绝勇的传奇之剑。其名字的由来,流传着一种说法:剑身之精巧,竟能隐匿于鱼腹之内。据传,专诸巧妙地将鱼肠剑藏于烤鱼之中,献给吴王僚,而后在关键时刻剖开鱼腹,取出利剑,完成了惊天一刺。因此,鱼肠剑又被人们称为“鱼藏剑”。

自幼便对武侠世界充满憧憬的东方凌一,怀揣着对历史的敬仰和对美食的热爱,在节目中复刻这一充满传奇色彩的美食。他将历史故事与自身独特的创意相结合,精心烤制一道美味的烤鱼。这道烤鱼能否打动赏味人的味蕾呢?东方凌一又是否能真的如专诸般,巧妙地将“宝剑”藏于鱼腹之中呢?

穿越千年茶韵,最美茶艺师惊艳味蕾,征服赏味嘉宾

作为安化黑茶推广大使与徐霞客游线推广大使,被誉为“最美茶艺师”的何欢一亮相,便以其精湛的茶艺表演震撼全场。她如行云流水般的动作和细腻入微的手法,将茶艺的精髓展现得淋漓尽致,引得嘉宾们纷纷赞叹不已。这位出生于茶道世家,自幼便与茶结下不解之缘的美食溯源人,将会如何运用她的专业知识和独特见解,为我们呈现一场穿越时空的美食之旅呢?

擂茶并非传统意义上的茶,而是古人佐茶时的一道精致点心。它宛如茶文化中的一颗“出土文物”,见证了茶作为“国饮”的悠久历史与生命力。而七宝擂茶,更是这悠久茶文化中的一颗璀璨之星。穿越千年的历史加上成谜的配方,何欢要带来的七宝擂茶让现场所有人期待拉满。

武则天最爱千年花馔,一菜一味惊艳时光

来自河南的庾兰芳,其名本身就蕴含了对花的无尽钟爱。再加之她出生于历史悠久的名城许昌,可谓“名花与名城,相得益彰”。作为一位对花情有独钟的美食爱好者,她此次所带来的佳肴,自然与花有着不解之缘。

牡丹燕菜,原名洛阳燕菜,是洛阳水席中的一道招牌菜。其制作之精细,令人叹为观止。色泽夺目的牡丹花,浮于汤面之上,菜香花鲜令人陶醉,相传连武则天都对它流连忘返。许多品尝过这道牡丹燕菜的朋友都好奇,如此鲜美的佳肴,其主料究竟是何物?此次,庾兰芳将亲自为大家揭晓这个秘密,现场料理这道佳肴。

山东卫视《穿越时空的美食》每周日21:30播出,节目以当代人的独特视角,深入品味中华千年文化的馥郁滋味。在这里,每一道佳肴都承载着深厚的文化底蕴,大家在赏味的过程中,一同开启一场跨越时空的“美食大穿越”,感受中华美食的无穷魅力。

首档美食文化综艺

《穿越时空的美食》

每周日21:30

山东卫视播出

敬请期待