蔡澜主持<蔡澜叹名菜> 钦点苏玉华做拍档(图)

蔡澜说亲自点名找苏玉华做拍档。

蔡澜、苏玉华和Amanda S.主持无线节目《蔡澜叹名菜》，昨日（5月5日）到中环镛记酒家录影，并邀得倪匡担任首集嘉宾。蔡澜表示节目将介绍最好的美食和将失传菜式重现，如黄胶翅和桂花炒津丝等等，“这些菜很考师傅的厨艺和功夫，节目特色会介绍饮食未来的发展和经营方式等。”蔡澜称任节目主持，有美食品尝而且可见老友，笑称应反过来给无线酬金。

提到两美女主持，他称是自己点名找苏玉华做拍档的，大赞对方对食物有认识和有见识。而苏玉华称最期待介绍云吞面和烧鹅等美食，还说不担心因节目多吃美食而增磅。至于Amanda S．表示初任美食节目主持虽有难度，但爱吃的她学到不少美食历史。

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(责编：邰新华)