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梁永斌喜欢东南亚菜，不温不火，不咸不淡。同时里面酸甜苦辣咸各种滋味都有，由此可以推断他是个喜欢平淡生活的人。不爱大波大浪，随遇而安。但真正生活中他又不是这样，从会计师到电台DJ再到凤凰卫视的王牌主持，然后从广州到香港再北上到京，现在已然成为中央电视台《同一首歌》的御用主持人。而这对他来讲只是不知不觉中达到，也就是这样的不经意，打破了旧世界，一个新世界建立起来了。也许正如他的星座——双鱼，善感着，跳跃着，恬适着，不凡着……
我就是“酸汤鱼”
“饮食健康第一位。人是被不健康的饮食毒死的，现在大家工作很忙，不可能有充足的时间运动，所以吃第一，运动第二，食不厌精嘛！”永斌有自己的健康食谱，他的三餐里没出息色拉油的立足之地，“没有油怎么吃饭呢？很多人都在问我这个问题，其实，烤、煮、蒸都会做出很美味的食物。”
永斌从小就是个馋猫，9岁的他已经开始掌勺，“厨师一定是特聪明的人，我只是积累了一些经验，小时候我就爱上化学课，特别喜欢把乱七八糟的东西混成一种新的东西。在美食上我也敢创新，经常乱对出些食物”。
鸡肉、鱼肉是永斌的至爱，一只鸡能做出十几种不同的口味。最爱的吃法不是自创的“凉拌鸡沙拉”，苦瓜、鸡肉烫熟，配上沙拉酱和芝麻，口感香而不腻。“我的朋友都是我的小白鼠，每次我发明了新的美食都要找他们来试验，后来他们居然被我惯的口味越来越高，开始对我提出要求了”。
“表面看起来我很开朗，因为我不愿意在别人面前流露出自己性格的另一面……”像众多双鱼座的人一样，永斌拥有双重性格，多愁善感，敏感的他有时一个眼神就会有不同的感受迸发，“做主持人敏感是优点，我需要可以发现周围美好的慧心慧眼，但是敏感却太容易自伤害，我是个很简单的人，但是工作要求我必须去设计，可我不想这么复杂，如果用一道菜来形容我，那一定是‘酸汤鱼’，鱼、西红柿风马牛不相及的东西，却可以在一起煮，酸酸甜甜相交杂，你不能一口就尝了其中的味道。”
永斌说他是一个天生没有安全感的人，酸甜苦辣咸，他选择把甜放在最后，“永远从最不好开始吃，我希望把最好的留在最后。如果人生来就要呼苦享甜，我宁愿先吃尽所有的苦，再完全的享受甜，其实像我这样的人不快乐，有时候在一个热闹的聚会里，我会自我抽离这个场面，思考自己是不是在透支快乐？”
新食相，吃不尽的的酸甜苦辣咸
“香港——梳浮厘，外表酷似泡鞭的意大利甜品，蛋、糖、苏打粉混合烘烤而成的梳浮厘权软，亮丽，就像香港这座美丽的城市，我不喜欢香港，它的高楼大厦、灯红酒绿离我很远，它只是我工作的地方，只是一个成就机会的地方，我不喜欢它带给我的泡沫，弦目的感觉，我更喜欢脚踏实地”。
“北京——佛跳墙，宝贵十足的福建菜，鱼翅、鱼唇等丰富名贵的材料就像北京悠久丰厚的文化，一道好的佛跳墙需要三天的纯煮，就像北京深厚的历史积淀，不是一朝一夕可以造就的。北京是我理想中的城市，不仅有丰富的精神文化，还有很多现实的步伐。因此我只在北京买了属于自己的房子。”
“家——西洋参炖鸡汤，朋友叫我‘梁爱家’，我很恋家，无论外面风吹雨打，家都是安全的，家给了我温暖，滋润的感觉，就像西洋参鸡汤，清澈的看似简单情意浓，两三个小时不间断地熬，充满了关爱！”
“女人——泰式年糕，甜中带咸的水质口感像女人一样温润、善良。我喜欢善良，聪明的女人，善良的女人不会像石头一样硌人，聪明的女人不会像白开水一样无味。”
人生如宴，一切随缘
“我是个比较优柔寡断的人，容易受别人影响，有时会因为一句话而不开心，以前还会计划自己的人生事业，但是发觉无论自己多胸有成竹的去做，结果都不如意，于是就放松了自己，用心来感觉，随缘了。”
“在凤凰，你只要每天去上班，离开凤凰只是不想别人设计自己，在没有准备的情况下就来到了北京，结果四处碰壁，当时有过回去的想法，在北京我的心理绝对成长了很多。我一直都觉得自己很幸运，从不喜欢的会计职业到凤凰卫视的电视人，再到北京《同一首歌》的主持人，虽然北京这道主菜有些波折，但真的很顺利。以后的路我不知道，也许会自主，也许会受别人影响，我不是特立独行的人，所以不去规划未来是对的，如果我考虑很多就可能不不会来北京，也就不会知道这一步我迈对了。”
有一句话——闻香识女人，我们能不能看菜“食”男人？
我说，你一定是一个能存钱的人，没想到被猜中了，在凤凰，同事们称他为“变态业主”，宁可过的简单，也不愿做无谓的花销。“吃每一道菜都是自己选的，什么结果我都接受，即使明天会天塌地陷。因为这是我自己一块一块累积起来的。”“也没必要将自己框的很紧，偶尔的放纵也很好。你会突然发现生活可以很细致！”
人生如一场色彩斑斓的盛宴，细致如梁永斌，定能把它过得丰富甘美，聪明如你，对这样的男人，是“食”还是不“食”呢？
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