[组图]陈霁平情迷日本料理亲手炮制朱古力慕士

http://ent.tom.com　　 2006年07月25日15时21分　Tom 专稿　　
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陈霁平情迷日本料理，亲手炮制朱古力慕士。

　　陈霁平最爱吃日本料理，每次去日本旅行令她最开心的，就是有机会让她吃遍最正宗最地道的日本美食。比起在东京疯狂购物，陈霁平觉得饱尝日本美食更令她开心。

　　陈霁平觉得日本料理味道清淡与浓郁俱全，两者她都喜欢，刺身、拉面、吉列猪扒等等都是她的至爱。“我特别喜欢吃日本的炸猪扒，这种猪扒的味道独特之处，是面里酿进了香浓可口的芝士，还有梅子酸酸甜甜的味道，外面松脆可口，里面则香软且肉汁丰富，没有被炸干的口感，与其它猪扒的烹调法完全不同，令人一吃难忘。”

　　每次到东京旅行，陈霁平都会到处寻找美食。她除了喜欢到当地很有特色的餐厅吃日本菜，还喜欢到百货公司的美食广场找东西吃。她大赞日本百货公司地库低层的美食超市质量极高，所以她每次去日本都一定会去百货公司地库逐个美食摊位购物。

　　朱古力慕士材料

　　鲜奶 80毫升蛋黄 1个黑朱古力 80克淡忌廉 80毫升樱桃酒 1茶匙鲜果适量好味指数：朱古力慕士制法 1.鲜奶煮热，离火加入蛋黄拌匀。 2.黑朱古力切碎后加入拌至溶解，加入樱桃酒拌匀后待凉。 3.淡忌廉打起，拌入(2)中。 4.朱古力慕士倒入杯中，冷冻至凝固，加点鲜果装饰，即可享用。小贴士：蛋汁倒入热奶时就要拌匀，否则会起颗粒不够滑。朱古力浆要冰冻后才可加忌廉团，否则会溶。

(责编：邰新华)

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