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近年来，在香港以大笑姑婆美誉窜红的女星杨千嬅，在《三更2 饺子》里饰演一个过气的女明星，为了永保青春和留住丈夫的心，向饰演60岁青春不老的白灵要来神秘的饺子，白灵因演出《红色角落》崛起于国际影坛，目前为好莱坞最受重视的一线华裔女星。
《三更2 饺子》还请来一位重量级影帝－梁家辉，饰演杨千嬅千方百计想留住的丈夫，他在片中有许多激情镜头相当精采，让《三更2 饺子》除了有鬼片的惊悚之外，还有许多影迷意想不到的辛辣画面。
《三更2》香港部分《饺子》请来了获得无数奖项，在国际间声名大噪的导演陈果，陈果以他个人的独特风格第一次挑战惊悚恐怖片，他很有自信的表示：“我就是我，不管执导的片性怎么转变，人性这个东西绝对不会改变！”
同时，陈果与编剧李碧华有相当好的互动与沟通，编剧李碧华是香港非常知名的作家，她的作品包括《胭脂扣》、《青蛇》、《川岛芳子》以及《霸王别姬》都是非常畅销的小说，同时都跃上大银幕拍成了电影，她擅长以女性的的角度，刻画人性的情欲纠葛，《三更2 饺子》是她第一次尝试惊悚恐怖的编剧方式。
导演陈果对李碧华的原著相当满意，两人在开拍前不断的讨论剧情与故事脚本情境的铺陈，讨论到最后竟然产生两种结局，导演索性将故事剪成长短两版，创造了观众无限的想像空间。再加上监制陈可辛打造鬼片的功力，《见鬼》、《三更》在世界各地口碑以及票房的成功，《三更2》势必再造一波鬼话连篇的风潮。
《饺子三更2之一》首映礼：
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白灵/杨千嬅/章小蕙捧场
  
陈可辛和陈果/Miki/全家福
《饺子三更2之一》饺子宴：
 
杜可风与白灵当众缠绵
 
杜可风刚占过白灵“便宜”，又将魔爪伸向了焯匀。
 
白灵和杨千嬅亲密无间。
 
二人真的感情深厚，抑制不住热情，当众激吻。
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